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TourDay [turdei] – 25 Febbraio – ci siamo!

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Ci siamo quasi, manca davvero poco alla Quinta Edizione del TourDay [turdei], Sabato 25 Febbraio, Sabato di Carnevale, a Pontremoli, dalle 9 del mattino fino a sera. Un modo diverso, unico nel suo genere, per festeggiare il Carnevale o semplicemente per trascorrere un Sabato in compagnia tra divertimento, goliardia, enogastronomia, arte e cultura a spasso tra le bellezze e i gusti della tradizione lunigianese. 16 le Tappe e altrettante le specialità da gustare con la dovuta calma, non solo un incontro con i sapori ma anche e soprattutto con i ristoratori, gli osti, gli chef, i panettieri, i mastri birrai direttamente ” a casa loro”, in locali che raccontano storie di passione e professionalità e un pò anche la storia di questa Terra. Come ormai è noto il TourDay [turdei] è un evento anarchico, niente è obbligato. Ogni partecipante potrà decidere quante tappe fare e l’ordine da seguire, così come quando iniziare e terminare. Ovviamente è consigliato di sfruttare il più possibile questa occasione e iniziare già dalla mattina il Tour.

Importante è recarsi prima di partire allo Stand dell’organizzazione in Piazza dalla Repubblica e ottenere un dettagliato libretto, in italiano, inglese e dialetto, con la presentazione di tutte le tappe (i locali), i piatti e le bevande da degustare e sui cui apporre, dopo ogni Tappa, l timbro del locale. Il libretto al termine del proprio giro dovrà essere mostrato allo Stand per “vidimare” la propria prestazione e per ottenere il dovuto premio. In aggiunta anche premi per la maschera più bella e per il gruppo più folkloristico. Anche mascherarsi non è obbligatorio, anche questo è anarchico, l’importante è trascorrere un Sabato meraviglioso e prepararsi a degustare perchè i veri protagonisti sono i partecipanti e i piatti!

I Piatti sono i più vari, ma tutti rigorosamente legati alla tradizione. Sono ciò che il vero pontremolese deve aver mangiato e bevuto almeno una volta e che accompagnano i ricordi dei tanti che, per necessità, vivono lontano. Dallo “Street Food” ante litteram: la Zuppa dell’Osteria Busse o il Panino con Bollito dell’Osteria San Francesco e il Lupo (con l’eredità dell’antica Osteria “Da Sauro”) che rifocillavano gli abitanti delle frazioni che i giorni di mercato scendevano a Pontremoli, ai famosi Amor (il dolce pontremolese più famoso) con la China Clementi, l’elisir “made in Lunigiana” , alla Birra artigianale del “Moro”, alla Farinata che in Lunigiana, come in Liguria, ha casa, ai Tortelli lunigianesi, ai Testaroli, alla Torta d’Erbi, ai Padleti (frittelle di farina di castagna), alle Chiacchiere, immancabili dolci di Carnevale, agli affettati nostrali della mitica Salumeria Angella, al Ramaino di Pasquino Tarantola, agli aperitivi del vero pontremolese: il Bianco Oro del Bar Luciano e Lo Stordente del Bar Alvaro, tanto buoni quanto segreti nella loro ricetta. In un Giro (tour), in una giornata (day) tutti i sapori di questa sorprendente cucina di confine che di tre regioni (Emilia, Liguria e Toscana) ha preso il meglio creando una ricchezza di piatti e di produzioni (molte DOP o Presidi Slow Food) che ha pochi eguali in Italia.

E per chi non ne avesse abbastanza, dalle 18.30 in poi la Tappa “Birreria del Moro” sarà animata dalla musica dei Patona Republik (cioè il Rock Made in Lunigiana) e per i più giovani, d’età e di spirito, la festa può proseguire tutta la notte in una delle tante Serate Carnevalesche in Lunigiana e nelle zone vicine come il famoso Carnevale di Borgotaro, da raggiungere rigorosamente in treno, appena 15 minuti da Pontremoli (come una metropolitana).

Se vi abbiamo convinto a partecipare al TourDay [turdei] vi aspettiamo Sabato 25 a Pontremoli, se avete bisogno ancora di informazioni non esitate a contattarci:

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tourday@gmail.com

331.5740114

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