Farfalle in cammino
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Associazione di Turismo Responsabile
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"Sulla terra a passi lievi come battiti di ali"
Sperimentiamo insieme l'arte della cucina lunigianese mescolata a nuovi sapori della nostra terra ma anche di terre lontane, in una sorta di tradizione rivoluzionaria, appunto! Cimentiamoci nella raccolta delle erbe spontanee, negli impasti e nella cottura tradizionale nei testi, il tutto nel relax e nel silenzio della campagna a due passi dai castelli e dai borghi antichi le cui pietre ci racconteranno la loro e la nostra storia.
La Lunigiana, lembo di Toscana che s'adagia tra Emilia e Liguria, è una terra antica, percorsa dai grandi itinerari medioevali, custode di una cultura che ancora si racconta negli stretti sentieri che si inoltrano nei castagneti, nei portali dei casolari di campagna o nei colori e profumi di una cucina semplice ma sapiente.
A Montereggio, borgo di crinale che si aggrappa alla sommità di un colle, ritroviamo nei modi e nelle forme dei canti che gli uomini del paese dedicano alle loro donne, gli ancestrali omaggi che si tributavano alla Dea Primavera che sapeva ogni anno rinascere dal grembo dell'inverno.
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